2010年1月23日 星期六

男煮的菜色(2)-杏鮑菇炒蛋、金針金黍大明蝦

星期五~ 我在假牙科最快樂的一天 因為我刻意把這一天排成整天休息
我可以自己安排要不要看病人 或者看我的朋友家人們 或者 就只是單純的休息
這樣的休息對於我來說是很重要的~ 哈
這個上午呢~ 就又因為一樣的原因(上一篇) 我又把剩下能用的菜色做了應用~

是的 你沒看錯 有兩道菜 而且所有加起來的處理時間其實也不過短短十五到二十分鐘
這個就是做菜跟做假牙不一樣的地方 唉...

杏鮑菇炒蛋
材料:杏鮑菇約半盒、蛋三顆、鹽少許
做法:
其實再簡單不過 鴻喜菇洗好 切成丁
鍋裡先下點葵花油預熱 就先把杏鮑菇們下去快炒
但是我又只炒一下下 就先起鍋把半熱的菇們放旁邊 開始打蛋
三顆下大碗 打打打打打 再把我半起鍋的杏鮑菇混到裡面~ (這不是無間道~)
再來就一起下鍋快炒啦 既然是炒蛋 就得要一直炒炒炒~攪攪攪~
就可以起鍋啦~















他先被完成就先拍照啦~

金針金黍大明蝦
這名字就完全道出了他所有的材料
材料:金針菇約半虎口大小、小玉蜀黍(不知道正確名稱是啥...)約八條、大明蝦四隻、鹽多量
做法:
採鍋煮法~ 先在炒鍋內放入約半鍋高的水 先煮到滾 再把金針菇跟小玉蜀黍放進去
之後放入四隻大明蝦 把鍋蓋蓋好~有點算是半煮半蒸的狀態 再三不五時看一下~
等到水滾而且東西差不多熟了 就可以起鍋擺盤啦~
(好吧 我承認我用偷吃的來看到底可以了沒...沒差 我不是成龍 不必堅持不用替身~)















正在煮~















偷看一下煮得怎樣了~















擺盤啦~ 四隻大明蝦排排躺好!



















兩盤合照一下~等一下就都不見了~

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